BOLITAS

INGREDIENTES:

6 Huevos
100 gramos de azúcar
40 gramos de agua ó 6 cucharadas soperas
Miga de pan
3/4 litro de leche
Canela en rama y azúcar
Aceite para freír

RECETA:

Se baten los 6 huevos enteros, bien batidos.

Se añade el azúcar y se mezcla.

Se añade el agua y se mezcla.

Se añade miga de pan hasta que la masa quede compacta, pero no demasiado dura.

Se prepara el aceite en una sartén.

Se hacen bolitas con la masa y se fríen.

En una cazuela se pone la leche a hervir con la canela y se le añaden 3 cucharadas soperas de azúcar.

Se ponen las bolas fritas en la leche y se tiene todo hirviendo durante 5 minutos.

Listas para comer.